Żużel. Zmarzlik będzie wart 10 milionów złotych. Występy w reklamach to kwestia czasu. Stal też zarobi grubą kasę

kolegę co to robi. Nie każda warka mu wychodzi, ale najczęściej jego "produkcja" jest wyśmienita. Piwa dzielą się na górną i dolną fermentację. Istotny jest gatunek drożdży i temperatura. O tyle mam fajnie że praktycznie z każdego warzenia przynosi mi do oceny buteleczkę czy dwie i co mnie cieszy szanuje moje zdanie. Wczoraj przyniósł do roboty 2x0,33 portera który oznacza numerem 10. Już nie pierwszy raz go zrobił. To najlepszy trunek w jego "portfolio", znam go doskonale, jednak niemal za każdym razem nieco inaczej smakuje. beejay wspominał o porterze bałtyckim. Tak, ten porter jest najczęściej w sklepach. "Dziesiątka" Guzła (kolegi) to porter klasyczny, czy jak by go tam nazwać. Czym się różnią? Otóż bałtycki to dolna fermentacja, a te klasyczne to górna. Ja cenię sobie właśnie te klasyczne, górnej fermentacji, podobno trudniejsze, ale za to szybsze w produkcji. Jaka jest różnica w smaku między dolną a górną fermentacją? Gigantyczna, naprawdę ogromna i nie da się ich pomylić. Górna fermentacja to o wiele bogatszy smak, aromat, no i większe procenty. Dolna w moim odczuciu jest bardziej "płaska" w smaku, ale za to ten smak jest (no i nie bardzo wiem jak to określić) bardziej klarowny, czysty. Ilu ludzi na świecie tyle jest gustów. Mi właśnie diabelnie odpowiada ten brudny, niepokojący, bogaty smak i aromat piw górnej fermentacji. O dziwo są piwa dolnej fermentacji o większej zawartości alkoholu, jak już wspomniany porter, czy bock (jeden z nielicznych gatunków dolnej fermentacji które cenię) z niemal nieosiągalnym w Polsce koźlakiem mrożonym sięgającym nawet 15% alkoholu! Niestety ceny koszmarne. O ile pamiętam gruuuubo ponad dychę za 0,33. Z popularnych piw dolnej fermentacji uznaję jedynie pilznery, ale tam procenty są na standardowym poziomie, za to goryczka i bogactwo smaku zdecydowanie przebija popularne lagery, chociaż wciąż sporo mu brak do bogatego, ciężkiego smaku dobrych piw górnej fermentacji. Nie jest też tak że piwo górnej fermentacji to gwarancja wysokich procentów, czy dobrego smaku. Nie przepadam za pszenicznymi, jakieś takie spłaszczone, lecz koźlak pszeniczny to już coś z dużymi procentami, chociaż nie bez wad - niemal nie wyczuwałem chmielu (znowu u nas niestety niemal nieosiągalny). Warto popróbować dobrych piw typu Ale, których jest masa odmian. Nie są to piwa mocne, ale aż "gęste" w smaku. W ostatnim czasie sporo się tego pojawiło na rynku, z tym że niestety większość to niestety jakieś marne wariacje na temat Ale odchodzące lekko w kierunku lagera. Można jednak bez większych problemów kupić coś naprawdę fajnego, chociaż trzeba nieco poszukać. Klasyczne portery to już coś i one mają większe procenty uzyskane w sposób jak najbardziej naturalny. Ciemne piwka, o bogatym smaku lecz jak to zwykle w Polsce trudniejsze do kupienia. Niemal wszystkie portery jakie spotkasz na półkach to portery bałtyckie dolnej fermentacji, jak pisałem wcześniej nie są złe, lecz do tych klasycznych dużo im brakuje. Na koniec przejdę do moich ulubionych stoutów. Poza jednym gatunkiem który można bez większych problemów dostać w sklepach piwo niemal nieobecne w Polsce. Są to piwka tak do 5%, ale aż czarne z niezwykłą kremową gęstą pianą. Kapitalne jeżeli chodzi o smak, zapach, kolor. Jak dla mnie to piwa bez wad. Masz w nich wszystko co najlepsze. Przebogaty aromat, przebogaty smak, dłuuugi fantastyczny finisz. Smak tak bogaty, że aż "lepki", nieco przypominają portery, nieco ale, ot takie zebrane w jedno wszystko co najlepsze w piwie. Jest tego oczywiście również nieco odmian Guzeł kilka razy do nich podchodził lecz niestety nie udało mu się zrobić naprawdę dobrego, w końcu odpuścił. Złe nie były, ale to ciągle nie było to. Jest jeszcze masa innych gatunków piw,ale nie przypominam sobie czegoś wartego uwagi. Radlery mogę posumować jedynie milczeniem. Musisz zdać sobie sprawę że naprawdę dobrego piwa z 3zł po prostu nie kupisz. Chcesz coś dobrego to musisz się udać do specjalistycznego sklepu, bo w normalnych po prostu najczęściej nie ma. Jestem pewien że w Szczecinie co najmniej kilka takich znajdziesz. I nie myl dobrego piwa z tym co widzisz na półkach, gdzie producenci rzeczywiście chwytają się najprzeróżniejszych sztuczek. Odróżniaj dobre piwo od popularnego. Wszelkiej maści tzw mocne to rzeczywiście piwo zmasakrowane chemią czy nawet spirytusem. Smakowe, owocowe to dla mnie nieporozumienie. Chociaż znam ludzi co daliby się pokroić za radlera. Uff, ale mi wyszło monstrum, a temat zaledwie lekko zarysowany i mocno skrótowy. No nic, w razie czego w wolnej chwili mogę coś jeszcze skrobnąć, wyjaśnić o ile oczywiście będę wiedział. Aha, jeszcze coś. Zdecydowana większość w Polsce i okolicach nie lubi piw górnej fermentacji.

późniejszym czasie przyda,

zaszyl bo Bartek ma mistrza swiata. Nie mam nic do klubu Uni Leszno nalezy im sie szacunek bo klub poukladany z dobrymi zawodnikami i ich mecze z przyjemnoscia sie oglada ale jeden zawodnik tam nie pasuje to Piotrek P. Ktory jest jak DODA cwana u siebie a guzik warta na arenie miedzynarodowej

dzieje.