Serhij Rybałka występuje na pozycji pomocnika. Jest zawodnikiem Dynama Kijów. W eliminacjach do Euro 2016 rozegrał 6 spotkań. Swoją piłkarską karierę rozpoczynał w barwach Arsenału Charków. 1 lipca 2008 roku został zawodnikiem drugiej drużyny Dynama Kijów, skąd w 2013 roku w ramach wypożyczenia przeniósł się do Slovana Liberec. W barwach narodowych zadebiutował 31 marca 2015 roku. Wartość rynkowa tego piłkarza jest szacowana na około 4,5 miliona euro.